Couscous et Puddings

Blog de cuisine: Recettes faciles du monde, Plats et Gâteaux Algériens

Comment monder (émonder) ou retirer la peau des Amandes?

 
Comment retirer la peau qui recouvre les amandes?
Plonger les amandes dans de l'eau bouillante pendant 3min.
Egoutter les amandes
Placer une amande entre le pouce et l'index et faire glisser l'amande vers le haut en retirant la peau vers le bas en prenant le soin de ne pas laisser reffroidir les amandes
Laisser sécher sur une plaque au soleil ou bien mettre à sécher au four quelques minutes.
amandes
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