Bridge Rolls

05/02/2011 21:12

Bridge Rolls -- Petits Pain Très Légers --

Pour ce samedi matin je vous propose ces petits pain très très très très légers qui sont très facile à faire avec une machine à pain. Ces pains sont idéals pour un buffet, un pique-nique ou dans la boîte à déjeuner. Je prépare ce pain régulièrement, mais je n'ai jamais eu le temps de lui donner une belle forme (qui se soucie de la forme quand il a un goût si agréable lol), et parce qu'il est ci-bon il en reste jamais pour prendre des photos lol. Si vous prévoyez un pique-nique ce week-end, vous êtes celui qui prend des sandwichs au travail ou peut-être pour les enfants pour prendre à l'école, ce pain est idéal pour vous ....

Bizzz

Ingrédients: (1 tasse = 250 ml)

1 oeuf
3 / 4 tasse de lait chaud (21-28C)
1 c. à soupe de beurre, fondu
1 c. à thé de sucre en poudre
1 / 2 c. à thé de sel
2 tasses de farine à pain blanc
1 c. à thé de levure

Pour terminer
Un peu de lait

Méthode:

Battre les oeufs et le lait, puis mettre dans le seau de votre machine à pain et les autres ingredients dans l'ordre ci-dessus. Sélectionner le programme pâte.

Lorsque la pâte est prête, la transféré sur une surface enfarinée.

Diviser la pâte en 15 petites formes ovale. (La pâte est très collante, farine vos mains).

Placer les petits pain sur une plaque beurrée.

Couvrir avec un film alimentaire huilé et laisser lever jusqu’ils doublent de volume.

Badigeonner légèrement le dessus avec un peu de lait.

Cuire dans un four préchauffé 220C/GM7 pour 15-20min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.