Friands (Financier? ou Namandier?) aux Framboises et Chocolat Blanc

 

J'ai préparé ces délicieux petits cakes le jour ou on avait cueillis des framboises et des tayberry mais j'ai mis du temps a publier la recette car je cherchais le nom en Français, un grand merci a Anne du blog Papilles et Pupilles (lien ici) d'avoir pris le temps de répondre a mes questions mais comme j'ai pas trouvé alors je garde le nom en Anglais  "Friands". Ces petits cakes ressemble beaucoup aux financiers, ils sont a base de poudre d'amandes , blancs d'oeufs et sucre glace mais plus gros que les financiers, je dirai en forme ça ressemble a des namandiers individuels, bon quoi qu'il soit le nom, c'est petits cake sont très moelleux et troppppppp bon.....

Bizzz

Ingredients: pour 12

6 blancs d'oeuf

185g beurre fondu

120g poudre d'amandes

240g sucre glace

75g farine

100g pépites de chocolat blanc

100g framboises  

Méthode:

Battre les blancs d'oeufs avec une fourchette.

Incorporer le beurre, la poudre d'amandes.

Ajouter le sucre glace et la farine tamisée

Incorporer les pépites de chocolat blanc et mélanger.

Verser le melange dans des moules beurres.

Faire cuire dans un four préchauffé 200C pendant 25 min.

Laisser reffroidir 5 min sur une grille avant de les retourner.

Saupoudrer de sucre glace

 

 

Comments

[miss papote et popote]

Ohlala!! c'est une véritable tuerie!!! je fooond devant ces gâteaux, ils me plaisent bcp, j'ai hate que la saison des framboises revienne...bises

[Azura]

Ils sont super mignons ^^

Bises et bon week-end

[Brigitte]

bonjour ma cocotte alors voila de bons petits financiers a la framboise hummm que du bonheur
j espere que tu vas bien et qu il fait beaux comme chez nous
bisous ma belle

[afaurore]

j'adoooore l'association chocolat blanc / framboises

[Anne Papilles et Pupille]

Quel que soit leur nom, ces petites biscuits sont magnifiques :)

[Couscous et Puddings chez Melissami]

merci,,bizzzz