Gâteau à la Crème Frangipane et Amandes Effilées‏

22/06/2011 17:31

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Un gâteau bien moelleux a la crème frangipane et décorer de gelée; confiture et amande effilées, que vous pouvez couper en petits carres ou losanges et mettre dans des caissettes. Un gâteau que Malikos a préparé pour une petite fête a l'école. Un gâteau que tous le monde a apprécier. Merci encore une fois Malikos

Bizzz

gateau a la creme frangipane

gateau aux amande effilees

Ingredients :

Pâte :

- 240g de margarine ramollie
- 200g de sucre glace
- 2 oeufs
- 600g de farine
- 1 cuillere a café extrait de vanille
- 2 sachets de levure chimique

Pour la Creme Frangipane :

- 200g de margarine ramollie
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 100 a 120g de farine
- 200g d'amandes moulues

Pour la Garniture :

- 100g de confiture d'abricots
- 200g d'amandes effilées
- gelée
- sucre glace

Methode :

1/ Dans une terrine, travailler la margarine, le sucre et la vanille en creme a l'aide d'un batteur electrique. Ajouter les oeufs et continuer de battre jusqu'a ce que le melange double de volume.

2/ Ajouter ensuite, la levure et la farine tamisée, puis ramasser en boule sans petrir.

3/ Etaler la pâte dans un moule rectangulaire recouvert de paier sulfurisé.

4/ Napper toute la surface de confiture d'abricot.

5/ Entre temps, préparer la creme frangipane, en foueetant la margarine, le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille..

6/ Couvrir la confiture de crème frangipane et parsemer la surface d'amandes effilées.

7/ Faire cuire a four préchauffé à 180° pendant 20 minutes environ.

8/ Laisser refroidir, puis napper de gelée (confiture) et qaupourdrer de sucre glace.

9/ Couper le gateau.

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gateau a la creme frangipane et amandes effilees