Chaussons Fourres au Halwat Turc

14/08/2012 15:07

Chaussons Fourres au Halwat Turc

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose cette recette économique de gâteaux Algérien qui fondent dans la bouche. Parfait avec un café au lait ou un bon thé a la menthe…

Bizzz

Ingredients:

Pour la pâte

250g margarine ramollie

3 oeufs

100g sucre

50 maizena

1 cac levure chimique

1 cac sucre vanille

Farine

Pour la farce

Halwa-Turc

Confiture d’abricots

Pour décorer

5 cas cacao

5cas de sucre glace

1/2 verre de lait

Ou bien du chocolat fondu

2 paquets de gaufrettes hachées

Methode:

Dans une terrine mélanger, la margarine, les oeufs, le sucre et le sucre vanille.

Ajouter la levure, la maizena et la farine peu a peu jusqu’a obtention d’une pâte ferme.

Abaisser la pâte au rouleau d’une épaisseur de 2 mm et découper des ronds a l’aide d’un emporte pièce.

Mettre une cuillère a café du mélange halwat Turc et confiture d'abricots au centre de chaque pièce.

Plier la pâte sur elle-même et appuyer bien avec le doigt. Bien fermer les chaussons sinon ils s'ouvrent apres la cuisson , moi je ferme bien puis je roule le boudin plusieurs fois sur lui meme avant de faconner un chausson.

Disposer les gâteaux sur une plaque farinée.

Cuire au four pendant 15-20min.

Retirer du four et laisser refroidir.

Dans une casserole, mélanger le lait, le cacao et le sucre glace. Remuer sur le feu jusqu’a ce que le mélange devienne un peu épais. Ou bien utiliser du chocolat fondu.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Trempez les gâteaux dans le mélange du chocolat puis enrober de gaufrettes hachées.