Tarte de Courge et Sirop d’Erable

Tarte de Courge et Sirop d’Erable a l'Americaine 

Cette délicieuse tarte à l'Américaine est  crémeuse, sucrée au sirop d'érable et aromatisée avec du gingembre ... ...un vrais delice..
Bizzz

Ingrédients:

Pour la pâte
180g de farine
80g de beurre
3 cac de sucre en poudre
1 oeuf

Pour la farce
1 petite courge
4 cac l'eau
2,5 cm / 1 morceau de gingembre frais
120ml de crème double
90ml/6 cas sirop d'érable
3 cas sucre muscovado

3 oeufs, légèrement battus

Méthode:

Pour la pâte
Tamiser la farine et le sel dans un bol.
Ajouter le beurrer. Frotter.

Ajouter le sucre et l'œuf.
Mélanger jusqu'à obtention  d’une pâte.
Envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer pendant 30 minutes.
Etaler la pâte et foncer un moule a tarte.
Cuire à blanc.

Pour la farce
Peler et retirer les graines de la courge. Couper en petit des. Couvrir et laisser cuire doucement avec  l'eau pendant 15 minutes.
Enlever le couvercle, ajouter le gingembre et cuire 5 minutes supplémentaires.
Réduire en purée au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
Mélanger 200g de purée  avec la crème, le sirop, le sucre et les œufs.

Verser le mélange dans le fond de tarte et cuire pendant environ 30min (GM5)/

Comments

[bigmumy - Ma cabane aux Délices]

elle est très jolie et bien gourmande
bonne nuit ()

[sara]

elle a l air bonne ta tarte machallah

[nawal]

je ne suis pas une fan de la courge mais ta tarte me plaie beaucoup
merci bis******

[radia]

mium mium je vais l'essayer cette semaine inchallah
je ,me rettraperai inchallah les prochains jours
bravo

[louiza]

elle me tente vraiment cette tarte !! elle est magnifique! bravo**
bisous