Cake au yaourt et zestes d'agrumes - Recette Choumicha -

07/01/2013 22:16

cake au yaourt-001

Aujourd'hui je partage avec vous un superbe cake, très léger et moelleux au yaourt et au parfum d'agrumes (orange pour moi), une très bonne recette de choumicha pour accompagner votre café au lait du matin ou pour le goûter.

Bizzz

cake au yaourt et agrumes

Ingrédients: vous mesurez avec le pot de yaourt

4 oeufs

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

4 pots de farine

3/4 pot d'huile

2 sachets de levure

1 pincée de sel

zeste d'un agrume (orange pour moi)

Méthode de préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Au batteur mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse

Ajouter le yaourt, l'huile et le zeste.

Tamiser la farine avec la levure puis l'incorporer au mélange. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'àce que le mélange est homogène.

Au batteur faire monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel.

Délicatement incorporer le blanc d'oeuf au mélange.

Verser le mélange dans un moule a cake beurréet saupoudréé de farine

Faire cuire dans un four moyen pendant environ 40min.

cake au yaourt