Gâteaux secs au jus d'orange et zestes d'agrumes

07/05/2012 07:48

gateaux secs au jus d'orange

Des biscuits secs, et des biscuits secs lol, ehh oui c'est facile et rapide à préparer et apprécier par tous les membres de ma famille au petit déjeuner ou au goûter donc j'en fais très souvent.

Bizzz

biscuits secs au jus d'orange

Ingrédients:

100g de beurre a température ambiante

75g suce

1 oeuf

200g farine

zeste d'une orange

zeste d'un citron

zeste d'un citron vert

1-3 cas de jus d'orange

Méthode de préparation:

Au mixeur, mélanger le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le melange devient crémeux, puis petit a petit ajouter le jaune d'oeuf.

Tamiser la farine sur le mélange de beurre et bien mélanger.

Ajouter le zeste d'agrumes.

Ajouter petit a petit du jus d'orange jusqu'à ce que la pâte deviennent homogène.

Rouler la pâte sur une table légèrement farinée.

A l'aide d'un découpoir , couper les formes que vous voulez.

Piquer chaque biscuit d'une fourchette

Badigeonner de blanc d'oeuf

Cuire dans un four préchauffé 200C pendant environ 15 min.

Laisser refroidir avant de transférer sur une grille.

gateau sec a l'orange-copie-1

gateaux sec