Pâtes coquilles aux épinards

 

 Nous avons déjà partager avec vous une recette de cannelloni aux épinards et ricotta à la sauce béchamel mais cette fois-ci, c'est une recette plus simple et rapide à préparer sans béchamel et en remplaçant les cannelloni par des pâtes coquilles géantes: plus rapide à fourrer lol.

 Recette en partenariat avec -Cigüena Negra -"Huile d'olive biologique" et - Eterni Sapori Di Calabria - "Sauce tomate prête à la Norma"

 Ingrédients:

une vingtaine de pâtes coquilles

450g ricotta

500g d'épinards

fromage râpé

Pour la sauce tomate:

un bocal de sauce prête a la Norma ou:

4 cas d'huile d'olive

1 cas basilic

1 oignon

2 gousses d'ail

400g tomates

sel,

poivre noir

Méthode de préparation:

Cuire les épinards dans de l'eau bouillante pendant 30sec, bien egoutter puis les mélanger au fromage ricotta.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 5min.

Ajouter les tomates et basilic, assaisonner et laisser sur feu doux pendant environ 20min.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.

Fourrer les coquilles du mélange ricotta épinards.

étaler une couche de sauce tomates dans un plat.

Déposer les coquilles sur la sauce tomate.

Saupoudrer de fromage râpé.

Faire gratiner au four pendant 15-20

Comments

[gridelle]

c'est tout coloré, j'adore!

[Pauline]

Miam ^^

[Julia T]

Tellement délicieux! J'aime beaucoup! Ça me tente beaucoup! Bises!

[grazi]

très appétissant!!

[LadyMilonguera]

Une chouette idée que cette assiette de pâtes...