Kebda Mcharmla aux Olives et Carottes

05/02/2011 10:03

Foie d'agneau ou de mouton en sauce aux Olives et Carottes

kebda m'chermla

Bonjour,

Aujourd'hui je partage avec vous une autre recette de Kebda Mchermla mais cette fois-ci aux olives et carottes. Un plat très appetissant qu'on aime beaucoup a la maison que çasoit avec au sans les olives et carottes.lol..

Bizzzzz

Ingrédients:

Un foie d'agneau ou mouton

4 grouses d'ail

1cac carvi

1cac poivre rouge

Sel, poivre noir

3 Carottes

qlq olives

1 cac de vinaigre

Méthode:

Faire cuire les carottes a la vapeur

Faire bouillir les olives

Mélanger l'ail écrasé avec les épices et un peu d'eau.

Faire revenir ce mélange dans 4 cas d'huile.

Couper le foie en petit morceaux.

Mettre les morceaux de foie dans la sauce et laisser cuire a petit feu.

Ajouter les carottes et les olives et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.

Arroser de vinaigre et retirer du feu aussitôt.

kebda mchermla aux olives et carottes

foie de mouton en sauce

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